Das steirische Backhendl gehört seit Generationen zu den beliebtesten Klassikern unserer Küche. Knusprig goldbraun gebacken, serviert mit frischen Beilagen und viel Liebe zubereitet, ist es längst mehr als nur ein Gericht – es ist ein Stück steirische Tradition.

 

Bereits Kaiser Franz I. wusste die Qualität und Gastlichkeit im Wirtshaus Stoffbauer am Rosenberg zu schätzen. Bis heute ist das Backhendl unser wohl bekanntestes Angebot und zieht Gäste aus Graz und weit darüber hinaus an.

 

Regional, frisch und ehrlich

Wir beziehen unsere Zutaten von heimischen Produzenten und legen größten Wert auf Qualität. So wird jedes Backhendl zu einem authentischen Geschmackserlebnis – saftig im Inneren, knusprig außen.

 

Mehr als nur Backhendl

Neben dem steirischen Backhendl findet ihr auf unserer Speisekarte auch Schnitzel, Gulasch mit Knödel, vegetarische und vegane Spezialitäten sowie süße Dessertvariationen. Damit ist für jeden Geschmack das Richtige dabei.

 

Genuss in gemütlicher Atmosphäre

Nur 3 km vom Grazer Stadtzentrum entfernt, bietet unser Traditionsbetrieb die perfekte Mischung aus steirischer Kulinarik, herzlicher Gastfreundschaft und historischem Ambiente.

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Knusprig, goldbraun und echt steirisch – im Wirtshaus genießen oder zu unseren Öffnungszeiten am Rosenberg abholen.

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T: +43 316 685 300